第28节 (第1/2页)

    就在鹅出炉的那一刻，院子里突然恢复了安静，耳边只剩下蹲蹲的叫声。

    宋青枝：“……”

    大概、也许……这是更好的办法？

    这时已经到了晚上六点半，预约的客人陆陆续续都来了不少，很多都是杨家菜的熟客了，听见这一阵鹅叫，不仅没觉得吵闹烦人，还都高兴起来：

    “嘿，今天来着了，有烧鹅。”

    “上回吃到是过年的时候吧？”

    “是啊，每次打电话问，宋小姐都说没找到合适的乌鬃鹅，不是太小，就是太老。”

    “我爸就好这口，今晚没来，我得打包一点回去。”

    “哈哈哈，那你要收得住口才行啊苏老板。”

    周围不少都是来这里吃饭见过的熟面孔，客人们都互相开起玩笑来，大堂里的气氛瞬间就活跃了起来。

    谌主任和老两口往里走的时候见到这样的场景，还觉得很新鲜，落座后对谌嘉树道：“这就是你朋友的店？感觉不错，挺热闹的。”

    谌嘉树闻言脸上闪出一抹笑来，神情里有隐隐得意，“这里的菜更好吃。”

    第二十七章我跟你约好了的，不能失约……

    人到齐之后，陈姐进去问是不是可以开始上菜了，谌嘉树说了句劳烦，桌上的碟子就被撤下去，十道凉菜流水一样送上来。

    这架势让谌敬和谢晓琳夫妇俩有些震惊。

    特别是谢晓琳，“我记得……上次咱们来得时候，凉菜没这么多啊？”

    谌嘉树点点头，“因为我们只有两个人，上十碟，也吃不完啊。”

    这次是一家七口过来的，分量当然会不一样。

    十道小菜里，四位老人家最喜欢的是其中一道熏鱼，裹满了卤汁的鱼块装在一个黑色碗里，透出酱红的色泽，油闪闪的，入口时外皮酥而不硬，rou质细密鲜嫩，又鲜又甜。

    “有点像以前我小时候吃过的味儿。”谌老太太问道，“她家是不是有老大厨掌勺？”

    “宋小姐的祖母每天都要做菜。”谌嘉树点头应道，“宋小姐和她哥哥的厨艺应该是师承自老太太。”

    谌老太太点头，“难怪呢。”

    过了堪堪半个小时，热菜开始上了，数量到也不多，连汤带菜也就六道，摆在正中的就是一个大的椭圆白盘，是一整只斩好的烧鹅，分量惊人。

    谌嘉树看得愣了一下，前几天他来杨家吃饭的时候，还没什么感觉，怎么今天一看，这鹅这么大只？

    但随即他又想起，那天的烧鹅是分成两盘上桌的，顿时便明白过来。

    随着烧鹅上来的，还有一碗酸梅酱，谌嘉树往每个小碟子里舀一勺酸梅酱，分给各位长辈，低头一看，看见酱碟底部可爱的小猫图案。

    小猫是趴着的，尾巴微翘，虽然只是一个轮廓，却也看得出憨态可掬。

    也不知道宋青枝是从哪里淘来的。

    刚想到这里，就听父亲谌敬诶了声，“这蘸碟里头……怎么有只肥鸭？”

    接着是母亲的附和声：“是哎，我看看我的，哟，是只小狗，居然不一样的吗？真有趣！”

    原来竟是每个碟子的图案都可能不一样的么，谌嘉树愣了一下，随即有点羡慕，啊，谌主任拿到的是不是蹲蹲啊？

    早知道他先看过就好了。

    不过他倒也不至于幼稚到要跟父亲换一个蘸碟，只想着下一次来，或许可以跟宋青枝要求一下。

    新鲜出炉的烧鹅每一块都皮骨rou相连，经过高温烘烤，皮下的脂肪已经融化，只剩薄薄的一层，带着油花，入口香脆，又不会让人觉得油腻，鹅rou鲜嫩多汁，蘸一点酸梅酱，酸酸甜甜越吃越觉得好吃。

    谌敬和谌嘉树一家三口不约而同地将鹅腿和鹅胸rou这些rou多骨头少的部位留给几位老人，哄着他们多吃一点，“爸，妈，这鹅rou好吃，你们多吃点。”

    “好好好，你们也吃。”谌老爷子笑着吃了口rou，看看老伴儿，大着胆子提要求，“这么好的菜，要是能喝一杯小酒，就更好了。”

    顿了顿，看向老亲家，“老谢，你说是不是这个理儿？”

    谢老爷子犹豫了一下，还是点点头，“……我觉得是，哎呀，过节嘛，不庆祝一下怎么行呢？”

    谌嘉树：“……”您是不是忘了今天过的是清明？

    但看看家里其他人都没什么要阻止的意思，就知道是允许了，便按了铃，叫来服务员。

    林月一进来，就笑着问道：“谌医生，有什么需要的么？”

    “有酒么，老爷子想喝两口？”谌嘉树想起那天老陈叔和杨继慈喝的黄酒，觉得那个度数不高，喝一点应当没事。

    林月点点头，问道：“梅子酒和花雕，要哪样？”

    她一说梅子酒，谌嘉树就想起宋青枝当时喝的，他没喝，就是闻起来觉得甜甜的，她喝了之后，说话的时候都泛着一股青梅香。

    他扭头问谢晓琳：“妈，你要不要喝一点？”

    谢晓琳听他问了，就点点头，“也行，来一点吧？”

    林月又问是要冰镇的还是常温的，谌嘉树就道：“花雕要常温的，稀释一下，梅子酒要冰镇的。”

    “好嘞，您稍等。”说完林月就退出了包厢。

    过一会儿再进来，送来了两壶酒，锡壶装的花雕，磨砂玻璃壶里装的梅子酒。

    桌上除了烧鹅，少不了时令的马头兰，素菜就是马头兰拌香干，荤菜是马兰干烧rou，大家吃了都觉得下饭，五花rou的油脂已经浸润到干菜里面，吃起来既有马头兰的清香，又有猪rou