3-1格拉纳达的日出 (第3/4页)

An去拿东西的短短几分钟内，敬严的眼睛已经离不开乐谱，进入了一个只有他自己的世界。

    李yAn轻轻地把咖啡放在敬严的桌上，接着离开一段距离，安静地在远处看着他。现在敬严的眼神，有别於他在台上的专注，是另一种更加投入的感觉。窗外的雨水一丝一丝下坠，李yAn有种敬严的灵魂彷佛下沉到一个很深很深的地方，他觉得现在就算来个五级地震也无法让他分心；下一秒，敬严意识到咖啡，他抬起头正好跟李yAn对上眼。

    「谢谢。」他用嘴唇发出没有声音的嘴型。

    李yAn用相同的方式，回了一个无声的「不客气。」

    今天店里的课程是咖啡风味T验，并且搭配简单的手冲咖啡教学。李yAn也准备了一些滤挂咖啡包，让没有手冲工具的学员，在家也能多少T验到一些冲泡乐趣。只见数十位社区民众，有男有nV、有长辈有学生，人人都聚JiNg会神地围着吧台。

    「一般来说，咖啡豆会放在这样的包装袋里面。豆子烘好之後，大概一到两周会排出二氧化碳，袋子上的这些小孔是气阀，它主要是让那些二氧化碳排出，空气只出不进。二氧化碳同时也可以保存豆子的香味，所以大家不要去压袋子闻味道，这样会让里面的空气跑掉。」李yAn边说边做示范，接着倒出一些豆子，让学员T验到乾香、Sh香以及不同烘焙程度所呈现的气味。

    不一会儿，店里就充满众人熟悉的咖啡香味。虽然敬严的位置没办法直接看到吧台，但他仍然可以听见，李yAn在咖啡世界中充满活力与自信的声音。敬严露出他自己都没有察觉的微笑，工作起来格外有动力。

    半天的T验课程很快就结束，送走最後